
L’insalata Indivia scarola è comunemente conosciuta come scarola. E’ la più diffusa, con le foglie larghe, dalla forma ondulata, i margini interi ripiegati verso il centro e di consistenza croccante.
L’indivia è un tipo di insalata amara ricca di vitamina A, B e C, dall’azione tonica e leggermente diuretica. La sua concentrazione di vitamina C e vitamina B9 è molto elevata.
ci occupiamo della natura
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